Sucesso do bolo de pudim movimenta comércio ao ar livre em Maringá
Produção de documentário sobre as feiras da cidade conhece a sobremesa que virou hit; saiba onde provar.
Foto: Arquivo Jennifer Lopes
Quais são os ingredientes para uma receita virar tendência? A confeiteira e empresária que viralizou com fatias de bolo de pudim nas feiras revela: inovação, qualidade e muita persistência. Jennifer Lopes é pioneira em levar fatias de bolo às feiras livres de Maringá. E a onda do bolo de pudim não vem por acaso.
Segundo ela, a ideia de vender pedaços da sobremesa – geralmente presentes em festas de aniversário – parecia inusitada e até um pouco arriscada. A confeiteira conta que chegou a pensar em desistir do negócio por conta do baixo movimento. Mas a criatividade de unir o pudim ao bolo não demorou a chamar a atenção do público: da indicação dos próprios consumidores na feira, influenciadores maringaenses passaram a comentar sobre o doce nas redes sociais e, segundo Jennifer, as vendas quintuplicaram em apenas 15 dias.
Criatividade, empenho e persistência são base para o sucesso do bolo de pudim em Maringá. Foto: Thamlym Luiza
Em pesquisa para o documentário “O que se Compra, o que se Vive: Narrativas das Feiras de Maringá”, Mari Parma, Melissa Sprerandio e Thamlym Luiza foram até a feira livre da Av. São Judas Tadeu para conhecer o doce e conversar com Jennifer, para experimentar o bolo e entender suas metas e motivações da confeteira. Questionada sobre a possibilidade de abrir um espaço físico, ela afirma que, na verdade, prefere ampliar a equipe e marcar presença em mais feiras – e afirma que tem vontade de trabalhar também na Feira do Produtor do Willie Davids.
Onde encontrar a fatia de bolo de pudim:
Terça-feira, a partir das 16h – Feira da Av. São Judas Tadeu, Parque das Palmeiras.
Quarta-feira, a partir das 16h – Av. Osires Stengel Guimarães, Jardim Liberdade.
Quinta-feira, a partir das 16h – Av. Pioneiro Alício Arantes Campolina, próximo ao HU da Av. Mandacaru.
Domingo, a partir das 7h – Av. Mauá.